Картофель фри

На две порции:

1 1/2 ложки растительного масла,

2 большие картофелины, 2 белка,

крупная соль и перец по вкусу.

1. Нагрей духовку до 200°С. Смажь растительным маслом противень с непригораемым покрытием.

2. 0чисти хорошо картофель под струей воды и осуши. Нарежь его вдоль кружками толщиной 3—4 см, затем на ломтики нужного размера. Осуши.

З. В посуде среднего размера взбей белки в пену. Добавь картофель и переворачивай, пока не покроется белком.

4. Уложи картофельные ломтики одним слоем на приготовленном протеине. Укладывай с просветами, чтобы не склеивались. Печь нужно до корочки светло-коричневого цвета и мягкости 30—35 минут. Приправь солью, перцем и подавай сразу горячим.

1 порция = 1 дозе овощей.