Энергетический омлет

На одну порцию:

1 1/4 мерки воды, 1/2 мерки зерен овса, 2 ложки проросших пшеничных зерен (если ты страдаешь запорами, вместо всей порции или части проросших зерен употреби другие непереработанные зерна), соль по вкусу, 1/3 мерки нежирного молока в порошке.

1. Доведи воду до кипения в небольшой кастрюле. Добавь овес, проросшие зерна и соль, если надо — вымешай. Убавь огонь и вари 5 минут или дольше, в зависимости от нужной консистенции, добавляя больше воды, если понадобится.

2. Сними кастрюлю с плиты и помешивая всыпай молоко. Подавай сразу же.

Сладкая разновидность: добавь две ложки изюма и ложку яблочного концентрата, а после добавления овса в последнюю минуту варки — изюм, если ты любишь неразваренный; добавь молотую корицу (или соль но вкусу), в то время, когда добавляешь молоко.

Острая разновидность: добавь перец, тертый сыр пармезан или чедар (около 14 г = 1/2 дозы извести), когда добавляешь молоко.

1 порция = доза белков; 1 доза крупнозернистых продуктов; 1 доза извести, много фибрина.