Принимай пищу на месте - Диета наилучшего шанса

Лучшие рестораны это те рестораны, которые предлагают американскую, континентальную кухню, специализирующуюся на блюдах из говядины или продуктов моря, где предлагается рыба, птица и нежирное отварное мясо, тушеное, с добавками свежих овощей, салата из сырых овощей и картофеля. Хорошим выбором (дающим случай избежать острых приправ), является также индийская кухня, где сервируются богатые белком печеные entree (часто маринованные в йогурте), овощи и салаты (также часто с йогуртом), полнозернистые индийские хлебобулочные изделия, фаршированные овощами и овощные блюда типа курри. (Для вегетарианцев это большие возможности выбора высокобелковых блюд из зеленого горошка, гороха, чечевицы и сыров).

Рекомендуется также новый тип ресторанов, который пропагандирует "здоровую пищу". В этих ресторанах, Согласно самым новейшим рекомендациям диеты, ограничиваются в использовании жира, сахара, чрезмерного количества соды в выбранных блюдах (или готовятся также блюда по специальному желанию клиента). Здесь мы предлагаем сделать заказ хлебобулочных изделий из полного зерна, блюда на основе риса и макарон. В этих ресторанах применяется оливковое и растительное масло вместо менее здоровых жиров, а также делается упор на разнообразие свежих салатов.

В качестве второго по очередности выбора являются рестораны с этнической кухней, также рекомендующие рыбу, мясо и птицу. Это: — итальянская кухня, при условии, что сметанные соусы мы заменим более легкими (например, маринара или томатный примавера), там можно заказать рыбу, курицу или телятину и гарнир из свежих овощей (шпинат, итальянская капуста, брокколи);

— французская современная (более легкая чем классическая, хотя соусы продолжают заказывать отдельно); — в стиле Каюн и Луизиана — здесь рекомендуем: отварные в воде или на пару, а также тушеные как запеченные рыбы, «дары моря», гуляши на птицы и овощей (как, например, ямбалайа);

— еврейская, если хотим «вбежать жирного мяса, тяжелых соусов, белого хлеба и соленых пикулей;

— греческая или средневосточная — здесь мы заказываем печеную рыбу, мясо ила птицу вместе с пшеницей или неочищенным рисом.

Все более интересными становятся китайские рестораны, так как предлагают все больше неочищенного риса, а также блюда легкие, без огромного количества соевого соуса. Следует избегать тщательно прожаренных блюд и сладко-кислых. Дня вегетарианцев блюда из тофа выдвигают эти рестораны па первое место.

Мексиканские и испанские рестораны специализируются в более легких блюдах, вместо смальца применяют растительное масло и предлагают большой выбор овощей. Мы рекомендуем их также вегетарианцам, которые выбирают блюда с фасолью я сыром, и получают отличную порцию белка и кальция.

Далее мы рекомендуем бары, так называемые дели (но выбирать следует тунца, яйца, курицу и салат или бутерброды из черного хлеба жаренные, а также помидоры и сырую белую капусту. Здесь не заказывают копченостей), и другие блюда подобного выбора, некоторые бары очень быстро обслуживают, так как имеют в ассортименте большой выбор салатов и сырых овощей, некоторые традиционные рестораны предлагают здоровую пищу (эти, главным образом, для вегетарианцев), если можно в них съесть блюда с полным набором продуктов. Следует заметить, что не стоит передозировать жиры и съесть слитном большое количество белковой пищи.

— В самом конце списка идут рестораны, которые во время беременности следует посещать крайне редко. Это:

— японские: сырые рыба и мясо это табу, темпура — сильно пожарена, а блюда типа сукиуака и териуака заправлены большим количеством соевого соуса (очень богатого содой);

— немецкие, русские и среднеевропейские — с «пустыми калориями» в жирах, соусах, пирогах, а также чрезмерным количеством соды в колбасах;

— южные — с часто применяемым глубоким прожариванием; овощи чаще всего готовятся в жире с вином и не встречается никаких зерен;

— бары быстрого обслуживания, без большого выбора салатов и других «здоровых блюд».

Небольшое отступление от этих рекомендаций не вызовет большого вреда, но чаще старайтесь уберечься!